Sushi

Olá, queridos polenteiros! Hoje irei vos falar sobre Sushi... Sabe aquele livro, escrito por Marian Keyes, que conta a história de duas mulheres em busca da feliciade?

Então, eu ainda não li, apesar de que esse livro consta em minha "Lista de Livros que Quero Muito Ler". Na realidade, hoje irei falar sobre Sushi no sentido gastronômico da palavra. Eu sei que na descrição do blog eu disse que este não é um blog "culinárico", porém hoje resolvi abrir uma exceção encarnei a Palmirinha. Vou transformá-los em sushimen e sushiwomen, ensiná-los a fazer sushis no improviso, mesmo faltando alguns itens que a maioria das pessoas considerariam como indispensáveis ao preparo dessa delícia!

Bom, há um item que é indispensável... O arroz! Esse é o único ingrediente que ainda não encontrei substituto... O ideal é usar o arroz japonês, mas com o outro deve dar certo também! Eu não tentei...

 

Fui só eu que notei um erro de português gravíssimo neste Modo de Preparo?

Após preparar o arroz conforme as instruções acima, já vamos enrolar o sushi! Lembre-se de que o arroz deve ficar bem papento e grudento, estilo aquele que você fazia quando estava aprendendo a cozinhar...

Há diversos tipos de sushi, sendo que o mais comum é o Makizushi. Trata-se daquele sushi que comumente vemos, enrolado em nori, aquela alga marinha desidratada,  com aspecto asqueroso, mas que deixa o sushi mais atrativo ao nosso paladar!

Aos desavisados, o pacotinho branco é sílica,um dessecativo que absorve e mantém o vapor d'água, e não é comestível!

 Algas à mão, arroz preparado... Vamos agora escolher o recheio!

Pode-se rechear o sushi com pepino, salmão, atum, kani kama, tomate seco, manga, morango, goiabada, cream cheese... Enfim, o sushi é seu e você recheia com o que quiser!

O que eu fiz foi com pepino e kani kama, porque adoro esse peixe moído com aroma de caranguejo! Foi aqui que comecei o improviso. Como eu não tinha a makisu (aquela esteirinha de bambu usada para enrolar os sushis), coloquei um pedaço de papel alumínio sobre uma tábua de carne e tive quase o mesmo efeito.

Simples! Deixe a alga sobre a makisu (ou papel alumínio) e coloque uma porção de arroz sobre a alga.

É importante não pôr muito arroz, porque você, você, você, você, você... Tá bom, parei! Você vai precisar espalhá-lo e prensá-lo com as mãos úmidas, senão vai grudar tudo em seus dedos!

Deixe bem prensado, caso contrário, quando for enrolar e cortar os sushis, o arroz vazará pelas laterais.

Coloque o recheio que você escolheu...

Enrole...

E tcharaaan!!!

Agora é só cortar, com MUITA delicadeza...

Que lindo que ficou!

Serve-se o sushi com shoyu e wasabi. Óbvio que eu não tinha wasabi em casa não vejo finalidade nesse condimento, além de me tirar lágrimas... E também não tinha shoyu só descobri depois de tudo pronto... Ainda bem que tinha um molho pronto para Yakissoba que tinha sobrado de uma outra aventura culinária minha...

Ah, eu também não tinha hashis! Mas esse foi o menor dos problemas...

Bon Appétit!

Royal Wedding

Olá, queridos polenteiros! Hoje faz exatamente um mês desde meu último post... Há um mês era dia da mentira, hoje é dia do trabalho! Inclusive até hoje não entendo porque as pessoas não trabalham no dia do trabalho. Eu, particularmente, acho que nesse dia todos deveriam trabalhar o dobro do que estão acostumados! Mentira, não acho isso não! Mas que eu fiquei revoltada de não ter NENHUM supermercado aberto e a gente quase ter ficado sem almoço, isso eu fiquei! Como assim, NINGUÉM trabalhando no Dia do Trabalho?!? Deve estar havendo algum problema de interpretação aí...

Outra coisa que eu fiquei revoltada essa semana: o príncipe Willian disse que não vai usar aliança de casamento! Como assim? Se eu fosse a Kate Middleton JAMAIS aceitaria me tornar princesa nessas condições! Auto-estima é tudo!

Falando nisso, a Kate estava com um vestido lindo, deslumbrante, perfeito e... super parecido com o da Cláudia Leitte! É o que dizem por aí, vamos analisar:

 Eu acho o noivo da Cláudia Leitte muito mais bonito, mas ele não é príncipe... No entanto, ele usa aliança! Ops, era sobre os vestidos que eu estava falando... Enfim, há realmente certa semelhança entre os vestidos, mas é visualmente perceptível que o vestido de Kate é bem melhor recortado e tem um caimento melhor. Se eu pudesse escolher, optaria pelo vestido de Kate e o noivo de Cláudia, mesmo que eu não virasse princesa! Proto, falei!

O próximo a se casar deve ser o príncipe Harry. Sua ex/atual namorada, Chelsy Davy, diz que a vida de princesa não é pra ela... Cada louco com sua mania, né... Entre muitas idas e vindas, Chelsy foi ao casamento real, ao que parece, como acompanhante de Harry. Acho que ela só está fazendo um charme e, no fundo, está louca para virar princesa também!

 Ivete Sangalo marcou o casório para esse ano... Vamos ver se Chelsy não acaba mudando de ideia e copiando o vestido da outra baiana!